เสริมพัฒนาการลูกวัยเรียนนรู้ ด้วยนมผง และนม UHT
เมื่อถึงวัยที่ลูกน้อยสามารถดื่มนมกล่องสำหรับเด็ก 1 ขวบ จำพวกนม uht ได้แล้ว คุณพ่อคุณแม่มักสงสัยว่า นมผงและนม uht ต่างกันอย่างไร? ควรเลือกให้ลูกกินนมเด็ก 1 ขวบแบบไหนดี? มีรายละเอียดของเรื่องนี้มาบอกกล่าวคุณพ่อคุณแม่กันค่ะ
ความแตกต่างระหว่างนมผงและนม UHT
นมผง คือการนำน้ำนมวัวมาเปลี่ยนรูปให้เป็นนมผง และปรับเติมเต็มสารอาหารสำคัญที่เหมาะกับเด็กแต่ละวัยลงไป โดยเฉพาะกรดไขมันที่องค์ประกอบของสมองและจอประสาทตาอย่างดีเอชเอ เยื่อหุ้มอนุภาคไขมันในนมอย่าง MFGM รวมทั้งโคลีน วิตามินบี 12 เพื่อให้เด็กได้รับสารอาหารที่มีคุณค่าต่อร่างกายและสมองอย่างเต็มที่และครบถ้วน
นม UHT คือนมที่ผ่านการฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิสูง (Ultra High Temperature) นม UHT ในรูปแบบกล่องบางชนิดทำจากนมโคสด บางชนิดก็ทำมาจากนมผง ซึ่ง นม UHT เป็นนมกล่องสำหรับเด็ก 1 ขวบขึ้นไป เด็กเล็กก่อน 1 ขวบ จึงไม่ควรจะดื่ม นม UHT ไม่ว่าจะผลิตจากนมโคสดหรือนมผง เพราะระบบย่อยยังไม่สมบูรณ์ ยังไม่สามารถย่อยโมเลกุลใหญ่ได้ จะต้องเป็นเด็กอายุ 1 ขวบขึ้นไปจึงจะสามารถดื่มนม uht ที่ทำมาจากนมผงได้
สำหรับนม uht ที่ระบุว่าเป็นนมกล่องสำหรับเด็ก 1 ขวบขึ้นไปนั้น ไม่ได้มีความแตกต่างจากนมผงสูตรสำหรับเด็ก 1 ขวบขึ้นไปแต่อย่างใด เพราะนม UHT นี้ ก็คือการนำนมผงมาดัดแปลงสูตรให้เหมาะสำหรับการเป็นนมเด็ก 1 ขวบ ที่ปรับเสริมสารอาหารประเภทต่างๆ จนครบถ้วนมาบรรจุกล่องผ่านกระบวนการ UHT ออกมาเป็นนมน้ำ
กระบวนการผลิตนม UHT นั้น จะผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อโรคที่อุณหภูมิ 135-150 องศาเซลเซียส ในระยะเวลา 2-4 วินาที ทำให้สามารถเก็บรักษาได้นานถึง 8 เดือนที่อุณหภูมิห้องโดยไม่ต้องแช่เย็น และไม่ทำให้คุณค่าของสารอาหารและรสชาติเปลี่ยนไปค่ะ
ข้อดีของนมผงและนม UHT มีความแตกต่างกันอย่างไร
- นมผงมีข้อดี คือ มีกระบวนการผลิต การผ่านความร้อนที่เหมาะสม มีการเสริมสารอาหารที่จำเป็นต่อพัฒนาการของเด็ก ทำให้แต่ละแก้วที่ดื่มเต็มเปี่ยมไปด้วยโภชนาการสูงสุด
- ข้อดีของนม uht ที่เห็นได้ชัด คือ การเป็นนมกล่องสำหรับเด็ก 1 ขวบที่พกพาได้ง่าย เวลาเดินทางไปไหน คุณแม่ก็ไม่ต้องเตรียมขวดนม และน้ำสำหรับชงนม เพิ่มความสะดวกให้คุณพ่อคุณแม่
ดังนั้น เพื่อให้ลูกน้อยได้รับโภชนาการที่ดีสูงสุด คุณพ่อคุณแม่ควรเลือกชงนมผงให้ลูกดื่มเมื่ออยู่บ้าน และเมื่อออกข้างนอก ก็นำนมกล่องสำหรับเด็ก 1 ขวบ อย่างนม uht ติดตัวไปด้วย ลูกน้อยก็จะสามารถดื่มนมได้อย่างต่อเนื่อง เพื่อพัฒนาการที่สมวัยค่ะ หากคุณแม่มีข้อสงสัยเกี่ยวกับการเลือกนมอย่างไรให้เหมาะกับลูกน้อย สามารถอ่านข้อมูลเพิ่มเติมได้ง่ายๆ เพียงร่วมเป็นส่วนหนึ่งกับเรา คลิก
ในช่วง 3 ปีแรก สมองเด็กพัฒนาถึง 85% การได้รับโภชนาการที่เหมาะสมและสมดุลเป็นสิ่งสำคัญมากในช่วงนี้ นอกจากเด็ก ๆ ต้องได้สารอาหารจากอาหารหลัก 5 หมู่แล้ว DHA ซึ่งเป็นส่วนประกอบของเยื่อหุ้มสมองและจอประสาทตา ถือว่าเป็นสารอาหารสำคัญต่อพัฒนาการของสมอง ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าเด็กๆ ควรได้รับ DHA วันละ 100 มก. ส่วน MFGM ซึ่งเป็นสารอาหารที่พบในน้ำนมแม่ก็เป็นสารอาหารที่จำเป็นสำหรับเด็กวัยกำลังเจริญเติบโต เพราะช่วยพัฒนาสมองอย่างเป็นองค์รวม และมีงานวิจัยที่สามารถพิสูจน์ว่าเด็กที่กินนมสูตรเสริม MFGM มีภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงขึ้น อาการเจ็บป่วยลดลง การทำงานร่วมกันของ DHA และ MFGM จะส่งผลต่อร่างกายที่แข็งแรงและสมองที่ดี เด็ก 1 ขวบขึ้นไป ดื่มนม UHT ได้แล้ว ดังนั้นจึงควรเลือกนม UHT ที่เสริม DHA และ MFGM และสารอาหารอื่นๆ เพื่อประโยชน์ที่เด็กจะได้รับ
