หากในมื้อหลักลูกกินได้น้อยและไม่ได้กินอาหารว่างที่มีคุณค่า ก็อาจจะทำให้ลูกได้รับอาหารไม่เพียงพอส่งผลต่อพัฒนาการทางสมองและการเจริญเติบโตได้ อาหารว่างจึงเป็นส่วนสำคัญที่จะช่วยเติมพลังงานให้ลูกในระหว่างวัน

ปริมาณและเวลาที่เหมาะสม

การจัดอาหารว่างสำหรับเด็กไม่จำเป็นต้องมาก ควรจัดเพียงจานเล็กๆ เช่น กล้วย หรือส้ม เพียง 1 ผล และดื่มนม 1 กล่อง แต่ถ้าลูกกินอาหารมื้อหลักได้มากและไม่รู้สึกหิวระหว่างมื้อก็ไม่จำเป็นต้องจัดอาหารว่าง เพื่อไม่ให้ลูกกินเกินความต้องการจนกลายเป็นโรคอ้วน หรือติดนิสัยกินจุบกินจิบ

ช่วงเวลาที่เหมาะสมสำหรับอาหารว่าง คือ ประมาณ 09.30-10.00 น. และ 15.00-16.00 น. ส่วนก่อนนอนซึ่งห่างจากมื้อเย็นไม่นาน ให้ลูกดื่มนม 1 กล่องก็พอ

อาหารว่างเปี่ยมคุณค่า

คุณพ่อคุณแม่ควรเตรียมอาหารว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการ หลีกเลี่ยงอาหารว่างที่มีแต่แป้งและมีรสหวานจัด อาจดูว่าในมื้อหลักยังขาดอะไรก็นำมาปรับเป็นมื้อว่าง โดยควรเลือกอาหารว่างที่มีความหลากหลาย เช่น

  • แซนด์วิชทูน่า ขนมปังโฮลวีตกรอบขนมปังฟักทอง

  • ขนมต่างๆ ที่ไม่หวานจัด เช่น ตะโก้ วุ้น ถั่วเขียวต้มน้ำตาล

  • ผลไม้สดต่างๆ เช่น มะละกอสุก ส้ม กล้วย สับปะรด

  • ผลไม้อบแห้งที่ไม่เติมน้ำตาล เช่น ลูกพรุน ลูกเกด

  • เครื่องดื่มควรให้ลูกดื่มนม หรือน้ำผลไม้ที่ไม่หวานจัด หลีกเลี่ยงน้ำหวาน น้ำอัดลม

เมื่อร่างกายและสมองได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์อย่างเพียงพอ ทั้งจากอาหารมื้อหลักและจากอาหารว่างลูกก็จะมีความพร้อมเต็มที่สำหรับการเรียนรู้ค่ะ