ผักโขมอุดมไปด้วยวิตามินและธาตุเหล็ก ซึ่งเป็นสารอาหารสำคัญที่คุณแม่ท้องต้องการ และยังนำไปทำเมนูอย่างซุปผักโขมได้อีกด้วย เมนูนี้ทั้งอร่อยและมีประโยชน์
คุณค่าทางโภชนาการ
- คาร์โบไฮเดรต 44 กรัม (15%)
- ไขมัน 29 กรัม (45%)
- โปรตีน 20 กรัม
ส่วนผสม
- ผักโขม 2 ทัพพี: อุดมไปด้วยวิตามินและธาตุเหล็ก ช่วยบำรุงสายตา เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และป้องกันโรคโลหิตจาง
- นมเอนฟา มาม่า เอพลัส 230 มิลลิลิตร: มี DHA โฟเลต โคลีนและแคลเซียม ช่วยบำรุงระบบประสาทและพัฒนาสมองลูกในครรภ์
- หอมใหญ่ ครึ่งหัว: ช่วยต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระ
- กระเทียม 1 กลีบ: ช่วยต้านการอักเสบและต้านเชื้อแบคทีเรีย
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ: เป็นแหล่งไขมันที่ดีต่อสุขภาพ
- เกลือเล็กน้อย: ช่วยเพิ่มรสชาติ
ส่วนผสม
- หม้อ
- ตะหลิว
- ถ้วยตวง
วิธีทำ
- ใส่เนยในกระทะ ใส่หอมใหญ่ กระเทียม ผัดให้ทั่วจนเปลี่ยนเป็นสีใส
- ใส่ผักโขมลงไปผัดจนสุก จากนั้นเทใส่โถปั่น
- เทผักโขมที่ปั่นแล้วลงไปในกระทะ เติมนมลงไป และต้มต่อจนเดือด
- ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย เทใส่ชาม พร้อมเสิร์ฟ
