เมนูห่อข้าวกลางวันง่าย ๆ ให้ลูกรักพกไปกินที่โรงเรียน

Enfa สรุปให้

• เมนูห่อข้าวกลางวันง่าย ๆ ไปโรงเรียนสำหรับลูก ควรจะต้องมีทั้งเนื้อสัตว์ ผัก และผลไม้รวมอยู่ด้วย เพื่อให้ลูกได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์ หลากหลาย และครบถ้วน
• พยายามทำเมนูข้าวกล่อง 1 อาทิตย์ให้ลูกแบบไม่ซ้ำกัน เพราะถ้าทำเมนูเดิม ๆ บ่อย ๆ อาจทำให้ลูกเบื่ออาหาร และไม่อยากกินมื้อกลางวัน
• ควรจัดสมดุลของอาหารให้ดี อย่าให้มีเนื้อสัตว์เพียงอย่างเดียว และไม่ควรใส่แต่ผักเยอะเกินไป จัดทุกอย่างให้เท่า ๆ กัน เพื่อให้ลูกได้กินอาหารที่หลากหลาย และมีประโยชน์ต่อร่างกาย

เลือกอ่านตามหัวข้อ

     • 15 เมนูห่อข้าวกลางวันง่าย ๆ สำหรับลูกวัยเรียน
     • ตารางเมนูข้าวกล่อง 1 อาทิตย์ ไม่ซ้ำกัน ลูกกินไม่เบื่อ
     • เมนูอาหารกลางวันให้ลูกไปโรงเรียน ควรมีสารอาหารอะไรบ้าง
     • คำแนะนำในการเตรียมเมนูข้าวกล่องไปโรงเรียนให้ลูก

กองทัพต้องเดินด้วยท้อง ยิ่งกองทัพน้อย ๆ อย่างเจ้าตัวเล็ก ยิ่งต้องกินอาหารที่ดี มีประโยชน์ เพื่อจะได้เติบโตอย่างสมบูรณ์และสมวัย วันนี้ Enfa ได้รวบรวมไอเดีย เมนูห่อข้าวกลางวันง่าย ๆ ให้คุณพ่อคุณแม่จัดข้าวกล่องให้ลูกพบไปโรงเรียนแล้วค่ะ รับรองเลยว่าเด็ก ๆ จะต้องเจริญอาหาร กินอิ่ม กินเก่งอย่างแน่นอน

15 เมนูห่อข้าวกลางวันง่าย ๆ สำหรับลูกวัยเรียน

---

ไอเดียเมนูข้าวกล่องไปโรงเรียนง่าย ๆ ทำได้ไม่ยาก ใช้เวลาไม่นาน แถมยังมีประโยชน์ต่อร่างกายของเด็ก ๆ อีกด้วยนะ

1. ข้าวผัดอเมริกัน

ส่วนผสม:

• ข้าวสวย
• ไข่ดาว
• ไก่ปีกบนทอด
• ซอสปรุงอาหารแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม
• ซอสหอยนางรมแม็กกี้
• ซอสมะเขือเทศ
• น้ำตาลทรายไม่ขัดสี
• หอมใหญ่สับหยาบ
• ผักสามสีแช่แข็ง (ข้าวโพด,แคร์รอต,ถั่วลันเตา)
• น้ำมันพืช

วิธีทำ:

ผัดหอมใหญ่ให้สุกจนหอม แล้วใส่ข้าวสวยกับผักสามสีลงไปผัดให้เข้ากัน ปรุงรสให้กลมกล่อม และผัดอีกครั้งให้ส่วนผสมเข้ากันดี ตักใส่กล่องข้าวลูก และจัดหน้าตาให้น่ากินก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย

2. ข้าวห่อไข่ไส้ชีสปูอัด

ส่วนผสม:

• ข้าวหุงสุก
• ซอสปรุงรส
• ไข่ไก่
• ชีส
• ปูอัด
• มายองเนส
• น้ำมันพืช

วิธีทำ:

ตอกไข่ใส่ชาม ปรุงรสและตีไข่ให้เข้ากัน แล้วกรอกไข่ลงในกระทะให้เป็นแผ่นบาง ๆ แล้วทามายองเนสให้ทั่วแผ่นไข่ จากนั้นใส่ปูอัด ข้าวสวย และชีสแผ่นลงไป จากนั้นพับขอบไข่เข้าหากันตรงกลาง แล้วพลิกกลับด้าน รอให้ทุกอย่างสุกจนทั่วกันก็ตักใส่กล่องข้าวของลูกได้เลย

3. ข้าวผัดกุ้ง

ส่วนผสม:

• กุ้งแกะเปลือกผ่าหลัง
• ข้าวสวย
• ไข่ไก่
• ซอสปรุงรส
• ผักสามสีแช่แข็ง เลือกตามใจชอบ
• กระเทียมสับหยาบ
• น้ำมันพืช

วิธีทำ:

เจียวกระเทียมให้หอมแล้วนำกุ้งลงไปผัดให้สุก ตอกไข่ลงไปผัด ตามด้วยข้าวสวย และผักสามสี ปรุงรสให้เข้ากันแล้วผัดให้สุกจนทั่ว จากนั้นก็ตักใส่กล่องข้าว แต่งหน้าตาเล็กน้อยให้สวยงาม

4. ไข่ม้วนแฮมชีส

ส่วนผสม:

• ไข่ไก่
• ซอสปรุงรส
• พริกไทยขาวป่น
• ผักโขมลวก
• แฮมหั่นครึ่ง
• มอซซาเรลล่าชีสขูดเส้น
• น้ำมันพืช

วิธีทำ:

ผสมไข่ไก่ ซอสปรุงรส และพริกไทยให้เข้ากัน ทาน้ำมันให้ทั่วกระทะ แล้วค่อย ๆ เทไข่ลงไปให้ทั่วกระทะ วางผักโขม แฮม และชีสลงไป รอให้ไข่สุกกำลังดีแล้วค่อย ๆ ม้วนไข่เข้าหากัน เสิร์ฟทั้งชิ้น หรือจะหั่นครึ่งก็ได้

5. ข้าวตุ๋นไข่หมูสับ

ส่วนผสม:

• ข้าวสวย
• น้ำเปล่า
• ซอสปรุงรส
• ไข่ไก่
• หมูสับ
• ต้นหอมซอย
• พริกไทยป่น

วิธีทำ:

ต้มน้ำจนเดือดแล้วใส่ข้าวสวยลงไป เติมซอสปรุงรส หมูสับ ไข่ไก่ คนให้เข้ากันเล็กน้อย ตุ๋นให้เข้าที่ สุกแล้วตักใส่กล่องข้าว โรยด้วยต้นหอมซอยและพริกไทยเล็กน้อย แต่ถ้าลูกไม่ชอบพริกไทยก็ไม่ต้องใส่ลงไปนะคะ

6. แซนด์วิชหมูสับไข่ดาว

ส่วนผสม:

• หมูสับ
• หอมหัวใหญ่
• เกล็ดขนมปัง
• กระเทียมสับ
• น้ำตาล
• ซอสปรุงรส
• ซอสหอยนางรม
• ไข่ดาว
• ขนมปังแซนด์วิชแผ่นใหญ่
• ซอสมะเขือเทศ
• มายองเนส
• ผักตามใจชอบ

วิธีทำ:

ปรุงหมูสับด้วยซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม พริกไทย กระเทียม น้ำตาล หอมใหญ่ คลุกเค้าด้วยเกล็ดขนมปัง ปั้นเป็นก้อนแล้วนำไปย่างให้สุกอย่างทั่วถึง จากนั้นทอดไข่ดาวใส่พิมพ์น่ารัก ๆ เสร็จแล้วทาซอสมะเขือเทศและมายองเนสที่ขนมปัง จากนั้นวางผัก หมูก้อน และไข่ดาว ประกบด้วยขนมปังอีกแผ่น หั่นครึ่งให้เรียบร้อย จัดวางใส่กล่องข้าวได้เลยค่ะ

7. ข้าวคลุกไข่หน้าแฮมและไก่ย่าง

ส่วนผสม:

• ข้าวสวย
• ไข่แดง
• แฮม
• แคร์รอต
• ไก่ย่าง
• มันบด
• ผักสดตามใจชอบ

วิธีทำ:

คลุกข้าวสวยกับไข่แดงให้เข้ากัน จากนั้นกดแฮมกับแคร์รอตด้วยพิมพ์ให้เป็นรูปต่าง ๆ ปั้นมันบดให้เป็นก้อนพอดีคำ หั่นไก่ย่างและผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ จัดวางทุกอย่างลงในกล่องข้าว แต่งหน้าตาให้น่ากิน เท่านี้ก็เรียบร้อย

8. ข้าวห่อไข่

ส่วนผสม:

• ไข่ไก่
• ข้าวสวย
• ไส้กรอก
• ผักหรือผลไม้ตามใจชอบ

วิธีทำ:

ตอกไข่ใส่ชาม ปรุงรส แล้วเทลงกระทะให้เป็นแผ่นสวย เมื่อไข่สุกเติมข้าวสวย หรือจะเป็นข้าวผัดก็ได้ วางลงไปในไข่ แล้วพับเข้าหากัน เพิ่มเครื่องเคียงด้วยไส้กรอก ผัก หรือผลไม้ที่ลูกชอบ  

9. ยากิโซบะ

ส่วนผสม:

• เส้นยากิโซบะ(ลวกแล้ว)
• หมูหมัก
• กะหล่ำปลี
• แคร์รอต
• เห็ดหอมแห้ง(แช่น้ำ)
• ต้นหอม
• ซอสหอยนางรม
• ซอสปรุงรส
• น้ำตาลทราย
• พริกไทย
• ซีอิ๊วดำหวาน

วิธีทำ:

ลวกเส้นยากิโซบะแล้วนำไปแช่ในน้ำเย็นเพื่อไม่ให้เส้นติดกัน จากนั้นผัดหมูและเห็ดหอมจนสุก เติมเส้นยากิโซบะและผักต่าง ๆ ลงไป ปรุงรสให้เข้ากัน ผัดให้ทุกอย่างสุกกำลังดี ก็ตักใส่กล่องข้าวให้ลูกได้เลย

10. แรปเฟต้าชีส

ส่วนผสม:

• แผ่นแป้งตอร์ตีญ่า
• มะเขือเทศตากแห้ง
• เฟต้าชีส
• ไข่ไก่
• นมสด
• เกลือ
• พริกไทย
• เนยเค็ม
• ใบอ่อนปวยเล้ง

วิธีทำ:

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ และบี้เฟต้าชีสให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ตอกไข่ใส่ชามและปรุงรส ตั้งกระทะให้ร้อนและทาเนย เทไข่ลงไปทำเป็นไข่คนแล้วตักขึ้นพักไว้ ตั้งกระทะอีกครั้งแล้วใส่แผ่นแป้งตอร์ตีญ่าลงไป รอให้ร้อน แล้วตักส่วนผสมทั้งหมดที่ทำเตรียมไว้ลงไปทีละอย่าง ม้วนเป็นท่อนให้สวยงาม จัดวางลงกล่องข้าวลูกให้น่ากิน

11. ข้าวหน้าหมู

ส่วนผสม:

• หมูสันนอก
• หอมหัวใหญ่
• ต้นหอม
• น้ำมันมะพร้าว
• ซอสหอยนางรม
• น้ำเปล่า
• ไข่ไก่
• ซีอิ๊วขาว
• ข้าวกล้องหุงสุก
• ผักหรือผลไม้ตามชอบ
• งาขาว

วิธีทำ:

หั่นหอมหัวใหญ่ หมูสันนอก และต้นหอม จากนั้นนำไปผัดในกระทะจนสุก ปรุงรสให้เรียบร้อย แล้วตอกไข่กับโรยต้นหอมลงไป ผัดจนสุกแล้วตักราดข้าวกล่องที่จัดไว้ในกล่องข้าว โรยงาขาวเล็กน้อย แนมด้วยผักหรือผลไม้ที่ลูกชอบ ก็เป็นอันจบพิธี

12. พาสต้าหมูนุ่ม

ส่วนผสม:

• เส้นพาสตา
• หมู
• กระเทียม
• พริกไทย
• ซอสปรุงรส
• น้ำตาล
• ผักหรือผลไม้ตามใจชอบ

วิธีทำ:

หมักหมูด้วยกระเทียม พริกไทย ซอสปรุงรสและน้ำตาล ลวกเส้นพาสตาให้สุก จากนั้นนำหมูไปผัด ใส่เส้นพาสตาที่ลวกสุกแล้วไปผัดให้เข้ากัน ปรุงรสตามใจชอบ เสร็จแล้วตักใส่กล่องข้าว แถมเครื่องเคียงเป็นผักหรือผลไม้ที่ลูกชอบ

13. สปาเกตตีหมูสับ

ส่วนผสม:

• เส้นสปาเกตตี
• หมูสับ
• ซอสมะเขือเทศ
• หอมหัวใหญ่
• กระเทียม
• ผงออริกาโน

วิธีทำ:

ต้มเส้นสปาเกตตีให้สุก นำหมูสับลงไปผัดให้สุก จากนั้นพักไว้ แล้วเคี่ยวซอสมะเขือเทศด้วยหอมหัวใหญ่ กระเทียม และผงออริกาโน จากนั้นเติมหมูสับลงไปเคี่ยวให้เข้ากัน นำเส้นสปาเกตตีใส่ลงในกล่อง และตักซอสมะเขือเทศหมูสับแย่งไว้อีกกล่องหนึ่ง เพื่อไม่ให้เส้นสปาเกตตีอืดก่อนมื้อเที่ยงค่ะ

14. ข้าวหมูสับผัดพริกหวาน ไข่ดาว

ส่วนผสม:

• หมูสับ
• พริกหวานหลากสี
• ไข่ไก่
• น้ำมันหอยนางรม
• ซอสถั่วเหลือง
• น้ำตาล
• ข้าวสวย

วิธีทำ:

ผัดหมูสับกับพริกหวานให้เข้ากัน ปรุงรสให้อร่อยตามใจชอบ ตักข้าวสวยใส่กล่อง ราดหน้าด้วยหมูสับผัดพริกหวาน หรือจะจัดแยกเป็นกับข้าวไว้อีกช่องหนึ่งก็ได้นะคะ

15. ข้าวผัดไข่สามสหาย

ส่วนผสม:

• ผักสามสี เช่น แคร์รอต ข้าวโพด ถั่วแระญี่ปุ่น
• ข้าวสวยหุงสุก
• ซอสปรุงรส
• ซอสหอยนางรม
• ซอสถั่วเหลือง
• น้ำตาล
• ไข่ไก่
• กระเทียม

วิธีทำ:

หั่นผักให้เรียบร้อย แล้วเจียวกระเทียมให้หอม นำผักลงไปผัด ปรุงรสให้อร่อยตามใจชอบ นำข้าวลงไปผัด ตอกไข่ใส่ ผัดให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน แล้วตักใส่กล่อง อาจมีเครื่องเคียงเป็นไก่ทอด ไส้กรอกทอด หรือปลาแซลมอนทอดด้วยก็ได้นะ

ตารางเมนูข้าวกล่อง 1 อาทิตย์ อร่อยไม่ซ้ำ ลูกกินไม่เบื่อ

---

ทำเมนูซ้ำ ๆ ให้ลูกทุกวัน ลูกก็อาจจะเบื่อและไม่เจริญอาหารได้ ลองจัดตารางเมนูห่อข้าวไปโรงเรียนง่าย ๆ ตลอดทั้งสัปดาห์ ให้ลูกได้กินเมนูแสนอร่อยที่หลากหลาย ไม่จำเจ

• วันจันทร์: ข้าวผัดไข่สามสหาย มีเครื่องเคียงเป็นไก่ทอด ไส้กรอกทอด แฮม พร้อมด้วยผลไม้ที่ลูกชอบ (ไม่ซ้ำกันแต่ละวัน)
• วันอังคาร: เมนูพาสตาแสนอร่อย มีเครื่องเคียงเป็นไก่ป๊อบ พร้อมด้วยผลไม้ที่ลูกชอบ (ไม่ซ้ำกันแต่ละวัน)
• วันพุธ: ข้าวหน้าหมูหอมยั่วจนน้ำลายไหล มีเครื่องเคียงเป็นไข่ดาว พร้อมด้วยผลไม้ที่ลูกชอบ (ไม่ซ้ำกันแต่ละวัน)
• วันพฤหัสบดี: เมนูง่าย ๆ แต่อดใจไม่ไหวแน่ ๆ อย่างข้าวเหนียวหมูปิ้ง และขาดไม่ได้คือผลไม้ที่ลูกชอบ (ไม่ซ้ำกันแต่ละวัน)
• วันศุกร์: สปาเกตตีซอสฉ่ำ ๆ ถูกใจลูก เสิร์ฟด้วยมันฝรั่งทอด หรือมัดบด พร้อมด้วยผลไม้ที่ลูกชอบ (ไม่ซ้ำกันแต่ละวัน)

คุณพ่อคุณแม่ยังสามารถครีเอตเมนูได้อีกหลายเมนูเลยค่ะ ในแต่ละเมนูควรมีอาหารที่หลากหลาย ทั้งเนื้อสัตว์ ผัก ผลไม้ เพื่อให้ลูกได้รับคุณประโยชน์ที่ครบถ้วน เสริมให้ร่างกายแข็งแรง

เมนูอาหารกลางวันให้ลูกไปโรงเรียน ควรมีสารอาหารอะไรบ้าง

---

หากคุณพ่อคุณแม่ต้องเตรียมอาหารกลางวันให้ลูกไปกินที่โรงเรียนทุกวัน สิ่งสำคัญที่จะต้องเน้นย้ำกันเลยก็คือ อาหารนั้นจะต้องมีทั้งเนื้อสัตว์ ผัก และผลไม้อยู่ด้วย โดยอาจจะให้ผลไม้เป็นของว่างหรือเครื่องเคียงก็ได้

เพื่อให้ลูกได้รับทั้งโปรตีน คาร์โบไฮเดรต วิตามิน และเกลือแร่จำเป็นต่าง ๆ อย่างครบถ้วน พยายามหลีกเลี่ยงเมนูที่มีแต่เนื้อสัตว์เพียงอย่างเดียว หรือถ้าเป็นเมนูที่มีแค่เนื้อสัตว์กับข้าวสวย ก็ควรเพิ่มผลไม้เข้าไปด้วย เพื่อให้ลูกได้รับสารอาหารที่หลากหลายและเพียงพอต่อร่างกายค่ะ 

คำแนะนำในการเตรียมเมนูข้าวกล่องไปโรงเรียนให้ลูก

---

หากคุณพ่อคุณแม่กำลังวางแผนที่จะทำอาหารให้ลูกห่อไปกินที่โรงเรียนล่ะก็ ควรคำนึงถึงเรื่องต่าง ๆ ดังต่อไปนี้

• อาหารกลางวันมื้อนั้นควรจะมีผักและผลไม้อยู่ด้วย เพื่อให้ลูกได้รับวิตามินและเกลือแร่ที่จำเป็นต่อร่างกาย
• ข้าวที่ใช้หุง หากเป็นไปได้ควรเป็นข้าวที่ไม่ผ่านการขัดสี หรือข้าวกล้อง หรือตักข้าวสวยผสมข้าวกล้อง เพราะอุดมไปด้วยคุณประโยชน์มากกว่าธัญพืชที่ผ่านการขัดสีมาแล้ว
• ควรมีเนื้อสัตว์ในเมนูด้วย แต่ระวังอย่าให้มีเนื้อสัตว์ที่มีไขมันสูง เพราะอาจเป็นสาเหตุของโรคอ้วนในเด็กได้
• หลีกเลี่ยงขนมกรุบกรอบเป็นของว่าง แต่เลือกผลไม้ที่ลูกชอบเป็นของว่างแทน
• พยายามปรุงเมนูใหม่ ๆ ให้ลูกอยู่เสมอ เพราะเมนูที่ซ้ำกันทุกวัน จะทำให้ลูกเบื่ออาหารได้
• ให้ลูกเลือกกล่องข้าวที่ลูกชอบเอง เพื่อเป็นแรงจูงใจให้ลูกเจริญอาหาร
• หากนึกเมนูไม่ออก ให้ถามความเห็นของลูกว่าอยากกินอะไร และควรจบกันที่ครึ่งทางด้วยเมนูที่มีประโยชน์ แต่ก็ต้องเป็นเมนูที่ลูกชอบด้วย
• เมนูมื้อกลางวันควรมีผัก แต่ไม่ใช่ให้คุณพ่อคุณแม่ถมแต่ผักลงไป ควรจัดสมดุลอาหารให้ดี มีผักก็ควรต้องมีเนื้อสัตว์ให้พอ ๆ กัน ไม่อย่างนั้นจะทำให้ลูกเบื่ออาหารกลางวันได้ง่าย

เลือกโภชนาการที่มี MFGM ช่วยให้ลูกน้อยมี IQ และ EQ ที่เหนือกว่าตั้งแต่ 5 ปีแรก

MFGM หรือ Milk Fat Globule Membrane

เป็นเยื่อหุ้มอนุภาคไขมันในนมแม่ ประกอบด้วยโปรตีนและไขมันกว่า 150 ชนิด อย่างสฟิง โกไมอิลีน ฟอสโฟลิปิด แกงกลิโอไซต์ ซึ่งเป็นกลุ่มสารอาหารที่มีส่วนช่วยสำคัญต่อการเสริมพัฒนาการรับรู้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งทักษะด้านสติปัญญาและความจำ เด็กควรได้รับโภชนาการ MFGM จากนมแม่อย่างเพียงพอ เพื่อพัฒนาการทาง IQ/EQ ที่เหนือกว่าตั้งแต่ 5 ปีแรก

---

---

บทความแนะนำสำหรับคุณแม่ดูแลลูก

• ลูกแพ้ไข่ขาว ลูกแพ้ไข่แดง ควรทำเมนูเด็กแพ้ไข่ยังไงดีนะ
• เมนูเด็กแพ้นมวัว สูตรเด็ด ปรุงง่าย ถูกใจลูกน้อย
• ลูกแพ้ถั่ว รับมือยังไง ควรทำเมนูเด็กแพ้ถั่วอย่างไรดีนะ
• ฝึกลูกกินอาหารเองด้วยวิธี BLW คืออะไร ฝึกยังไงให้ได้ผล
• อาหารมื้อแรกของลูก (Solid Food) เริ่มเมื่อไหร่ เริ่มยังไง