Enfa สรุปให้
เลือกอ่านตามหัวข้อ
ลูกวัยอนุบาล วัยกำลังกิน กำลังนอน ก็ต้องเตรียมเมนูเด็ด ๆ ไว้เสริมพลังให้ลูกรักกันสักหน่อย ลูกจะได้แข็งแรง เติบโต และพร้อมทำกิจกรรมได้อย่างเต็มที่ ไม่มีกังวลเรื่องท้องร้องจ๊อก ๆ วันนี้ Enfa ขอชวนคุณพ่อคุณแม่เข้าครัวมาทำเมนูอาหารสําหรับวัยก่อนเรียน 3-6 ปีด้วยกันค่ะ
เด็กควรได้กินอาหารที่หลากหลาย เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่เหมาะสำหรับการเจริญเติบโตอย่างเพียงพอ และยังช่วยเพิ่มการเจริญอาหาร ไม่ทำให้ลูกเบื่ออาหารด้วยนะ ถ้ายังนึกไม่ออกว่าพรุ่งนี้จะทำอะไรให้ลูกกินดี ลองปรุงเมนูเด็ดสำหรับวัยซนดังต่อไปนี้ดูสิคะ รับรองว่าลูกยกนิ้วให้แน่นอน
ส่วนผสม:
วิธีทำ:
ล้างกุ้ง ผ่าหลัง ทำความสะอาดให้เรียบร้อย เจียวกระเทียมให้หอมแล้วใส่กุ้งลงไปผัดด้วยไฟแรง เมื่อกุ้งเริ่มออกสีส้ม ใส่ไข่ลงไป คนให้เข้ากัน ปิดท้ายด้วยข้าวสวยหุงสุก ปรุงรสตามใจชอบ ผัดให้เข้ากัน แล้วตักเสิร์ฟได้เลยค่ะ
ส่วนผสม:
วิธีทำ:
นำหมูยอ ไส้กรอก และกุนเชียงมาหั่นเป็นชิ้นให้เรียบร้อย ผัดหอมใหญ่ให้สุก แล้วเติมหมูสับลงไปผัดให้เข้ากัน ปรุงรสตามใจชอบ เมื่อสุกแล้วตักขึ้นพักไว้ แล้วนำกุนเชียงลงไปทอดให้สุก จากนั้นใส่เนย 1 ก้อนลงในถ้วยฟอยล์ แล้วนำไปตั้งบนเตาด้วยไฟอ่อน รอให้เนยละลายแล้วตอกไข่ใส่ลงไป เมื่อไข่เริ่มจะสุกตัวดี ค่อย ๆ จัดเรียงส่วนผสมทั้งหมดที่ปรุงสุกแล้วลงไปให้สวยงาม โรยต้นหอมเล็กน้อยก็พร้อมเสิร์ฟ
ส่วนผสม:
วิธีทำ:
ต้มเส้นพาสต้าแบบอัลเดนเต้ ประมาณ 7-8 นาที แล้วนำกุ้งลงไปจี่ในกระทะให้สุก ตักขึ้นพักไว้ จากนั้นใส่เนย กระเทียมหรือหัวหอม และคุกกิ้งครีมลงในกระทะ ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ คนให้เข้ากันแล้วนำเส้นลงไปคลุก ตอกไข่แดงลงไปก่อน จากนั้นจึงใส่กุ้ง คลุกจนทุกอย่างเข้ากัน โรยพาสลีย์ปิดท้าย พร้อมตักเสิร์ฟได้เลยค่ะ
ส่วนผสม:
วิธีทำ:
ปรุงหมูสับด้วยซีอิ๊วขาวแล้วนำไปผัดกับกุ้งแห้งจนสุก ตักขึ้นพักไว้ จากนั้นตั้งน้ำ เพื่อทำน้ำซุปใส่รากผักชี กระเทียม และพริกไทยลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว เมื่อน้ำซุปเริ่มเดือด ใส่หมูสับที่ผัดไว้ลงไป ตามด้วยข้าวสวย ต้มต่อสักพักให้ข้าวสุกนิ่มเต็มที่ แล้วตักขึ้นเสิร์ฟ โรยกระเทียมเจียว พริกไทยป่น ต้นหอมซอย และผักชี เพียงเท่านี้ก็ชวนท้องร้องแบบสุด ๆ แล้วค่ะ
ส่วนผสม:
วิธีทำ:
ผัดหอมใหญ่ให้หอม สุกกำลังดี ตอกไข่ลงไปผัดให้สุก จากนั้นใส่เส้นมักกะโรนีและมะเขือเทศสับลงไป ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ ซอสถั่วเหลือง น้ำตาลทราย และพริกไทยป่น ผัดให้เข้ากันแล้วตักเสิร์ฟได้เลย
ส่วนผสม:
วิธีทำ:
แล่เนื้อปลากะพง หนาประมาณ 1 เซนติเมตร แล้วคลุกปลากับแป้งสาลีให้ทั่ว นำลงไปทอดให้สุกแล้วพักไว้ จากนั้นตั้งกระทะนำผักทุกอย่างลงไปผัดให้พอสุก ปรุงรสตามใจชอบ เมื่อซอสเริ่มเดือด เติมแป้งข้าวโพดละลายน้ำลงไป ตามด้วยเนื้อปลากะพง ผัดไปมาเบา ๆ ให้เข้ากัน จากนั้นก็พร้อมตักเสิร์ฟแล้วค่ะ
ส่วนผสม:
วิธีทำ:
ต้มไข่เป็ดประมาณ 8 นาที แล้วปอกเปลือกให้เรียบร้อย แล้วนำลงไปทอดในน้ำมันให้เหลืองสวย ตักขึ้นพักไว้ จากนั้นใส่น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ และน้ำปลาลงคนผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายหมด เคี่ยวให้เหนียวข้นได้ที่ ผ่าครึ่งไข่เป็ด จัดวางเรียงใส่จานให้สวย แล้วราดด้วยซอสมะขามเปียก โรยหน้าโรยด้วยหอมเจียวและผักชี น่ากินสุด ๆ ไปเลยค่ะ
ส่วนผสม:
วิธีทำ:
ผัดกระเทียมให้หอม แล้วใส่หน่อไม้ฝรั่งลงไป ผัดจนใกล้สุก เติมกุ้งสดลงไป จากนั้นใส่น้ำปลา น้ำตาล ซอสหอยนางรม น้ำเปล่า และแป้งมัน(ใส่แบบผง ไม่ต้องละลายน้ำ) ผัดให้ทุกอย่างเข้ากัน เมื่อสุกดีแล้ว ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟได้เลย
ส่วนผสม:
วิธีทำ:
ทอดเต้าหู้ให้เป็นสีเหลืองทอง แล้วตักขึ้นพักไว้ จากนั้นละลายแป้งข้าวโพดกับน้ำเล็กน้อยแล้วพักไว้ นำกระเทียมลงไปผัดให้หอม จากนั้นใส่แคร์รอต ข้าวโพด และหมูสับลงไป ผัดจนทุกอย่างสุก ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย เมื่อน้ำเริ่มเดือด เทน้ำแป้งข้าวโพดลงไป คนให้เข้ากัน จากนั้นรอจนน้ำซอสเริ่มมีความเหนียวข้น ตักขึ้นใส่จาน โรยหน้าด้วยผักชี พร้อมเสิร์ฟได้เลยค่ะ
ส่วนผสม:
วิธีทำ:
ทุบกระเทียม หั่นหอมใหญ่และมะเขือเทศเป็นลูกเต๋า เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ นำเส้นสปาเกตตีไปต้มจนสุกประมาณ 10 นาที พักไว้ในน้ำเย็น แล้วนำมาคลุกน้ำมันพืชเล็กน้อย จากนั้นผัดกระเทียมจนหอม ใส่เนื้อไก่ลงไป ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ตอกไข่ลงไปผัดจนสุก แล้วจึงเติมหอมใหญ่กับมะเขือเทศลงไปผัด เมื่อทุกอย่างสุกแล้ว เติมเส้นสปาเกตตีลงไป ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศกับผงออริกาโน ผัดให้เข้ากัน ตักขึ้นเสิร์ฟได้เลย
เมนูอาหารเช้าลูกวัยอนุบาล ควรเตรียมให้มีความหลากหลาย ไม่ควรทำเมนูเดิมบ่อย ๆ เพราะจะทำให้เด็กเบื่ออาหาร และไม่ยอมกินข้าวได้ค่ะ
และเพื่อให้เด็กได้กินอาหารที่ดีต่อสุขภาพ คุณพ่อคุณแม่ควรเตรียมเมนูอาหารลูกวัยอนุบาล ดังนี้
อาหารวัยก่อนเรียน 3 มื้อ สามารถแบ่งสัดส่วนที่เหมาะสมตามวัยได้ ดังนี้
โภชนาการข้างต้นนี้ ไม่จำเป็นต้องทำตามเป๊ะทุก ๆ วัน เพราะหน้างานจริงสามารถยืดหยุ่นได้ บางวันลูกอาจกินได้มาก แต่บางวันอาจจะกินน้อยลง วันนี้อาจเน้นเนื้อสัตว์มากหน่อย วันต่อไปอาจเน้นผักขึ้นมานิดหนึ่ง พยายามพลิกแพลงเมนูที่ลูกชอบให้หลากหลาย ก็จะช่วยให้ลูกเจริญอาหาร และได้รับคุณค่าทางโภชนาการอย่างเหมาะสมค่ะ
เด็กควรได้กินนมแม่อย่างน้อย 6 เดือนแรกของชีวิต เพื่อให้ได้รับสารอาหารและสารภูมิคุ้มกันที่มีประโยชน์ในการเจริญเติบโตและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
แต่ในกรณีที่แม่ไม่สามารถให้นมลูกได้เอง สามารถปรึกษากับแพทย์ เพื่อเลือกนมเสริมที่มีสารอาหารเหมาะสมกับวัยของลูก
ซึ่งนมที่เหมาะสำหรับเด็ก ควรจะต้องมี “MFGM” หรือเยื่อหุ้มอนุภาคไขมันที่พบในน้ำนมแม่ (Milk Fat Globule Membrane) ประกอบด้วยโปรตีนและไขมันกว่า 150 ชนิด อย่างสฟิงโกไมอิลีน ฟอสโฟลิปิด แกงกลิโอไซต์ มีส่วนช่วยเสริมสร้างพัฒนาการสมองที่ดีของลูกน้อย ส่งเสริมการทำงานของสมองให้ลูกน้อยทั้งด้านสติปัญญา และอารมณ์ เพื่อให้ลูกได้สารอาหารที่ดีต่อการเติบโตอย่างสมวัย และดีต่อพัฒนาการด้านสมองตั้งแต่ 1 ขวบแรกของชีวิต
Enfa สรุปให้ พูดติดอ่าง พูดไม่ออก เกิดได้จากหลายสาเหตุ เช่น พัฒนาการด้านภาษาและการพูดช้า พันธุกร...
อ่านต่อ
Enfa สรุปให้ เมื่อเด็กอายุย่างเข้า 3-5 ขวบ ก็เป็นช่วงวัยที่เหมาะสำหรับการพาเด็กเข้าสู่รั้วโรงเร...
อ่านต่อEnfa สรุปให้ เมนูอาหารสําหรับวัยก่อนเรียน 3-6 ปี ควรจะต้องมีทั้งเนื้อสัตว์ ผัก และไขมัน เพื่อให้...
อ่านต่อ
