ทักษะการทำอาหาร ที่คุณต้องสอนลูก ๆ

วันนี้เรามาชวนเด็กๆ มาเป็นพ่อครัว-แม่ครัวประจำบ้าน ช่วยกันเลือกเฟ้นเมนูเด่นในแต่ละมื้อ เป็นการฝึกทักษะในการทำอาหาร ที่ไม่ว่าจะเป็นเมนูไหนๆ หนูก็ทำได้ค่ะ

เมนูใด ๆ สำหรับเด็กที่จะเรียนรู้

ทักษะการเรียนรู้ที่คุณพ่อคุณแม่สามารถสอดแทรกระหว่างที่เด็กๆ ฝึกทำอาหาร

• พัฒนากล้ามเนื้อมือ เช่น จากการเด็ดผัก บีบแป้ง นวดแป้ง

• เรียนรู้วิชาเรขาคณิตจากรูปทรงของภาชนะที่แตกต่าง

• เรียนรู้วิชาคณิตศาสตร์จากจำนวนช้อนส้อม ตะเกียบ ฯลฯ

• อาหารชนิดไหนมีประโยชน์อย่างไร

• ฝึกทักษะด้านภาษาอังกฤษ โดยสอนคำศัพท์จากผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ที่นำมาทำอาหารในแต่ละวัน

• เรียนรู้เรื่องกลิ่นและรสชาติที่แตกต่างของอาหารแต่ละชนิด อาหารแต่ละชนิดจะมีรสชาติตามวัตถุดิบที่ใส่ลงไป

เพราะวัยเด็กเป็นช่วงวัยสำคัญที่กำลังพัฒนาทักษะการเรียนรู้อย่างรวดเร็ว การเลี้ยงดูให้ความสนใจต่อพัฒนาการของลูก และการเลือกสารอาหารอย่างถูกต้องตามหลักโภชนาการ มีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตอย่างมีศักยภาพของลูก

ข้อควรระวัง:ระวังของมีคม ความร้อนจากเตาไฟ และน้ำที่หกเลอะพื้น

เมนูไหน...หนูก็ทำได้

• ข้าวผัดรูปดาวยิ้มแฉ่ง

  นำข้าวผัดใส่พิมพ์รูปดาว จัดวางในจาน นำผักสดหรือผลไม้ที่ล้างสะอาดแล้วมาหั่นเป็นรูปทรงต่างๆ เช่น หู ตา ปาก คิ้ว จมูก จากนั้นนำมาตกแต่งเป็นหน้าตา นำไข่เจียวตัดเป็นรูปโค้งเพื่อตกแต่งเป็นรูปปากกำลังยิ้ม

• เมนูข้าวกล่อง

  “ข้าวปั้นแพนด้าน้อย” นำกล่องข้าวของลูกเป็นภาชนะ ปั้นข้าวให้เป็นก้อนกลมๆ ขนาดใหญ่พอประมาณ 1-2 ก้อน นำสาหรายแผ่นตัดเป็นรูปกลมๆ ทำเป็นคิ้ว ตา ตัดจุดเล็กๆ เป็นจมูก ปาก แล้วนำไปตกแต่งเป็นหน้าตาแพนด้า (หรือจะเป็นสัตว์ชนิดอื่นก็ได้) เมนูนี้ให้ลูกกินคู่กับกับข้าวที่คุณแม่เตรียมไว้ ใส่กล่องไปกินที่โรงเรียน หรือกินที่บ้านก็ได้บรรยากาศไปอีกแบบ

• ผักชุบแป้งทอด

  เมนูยอดฮิตของวัยอนุบาล โดยเฉพาะหนูน้อยที่ไม่ค่อยชอบกินผัก นำผักต่างๆ มาชุบแป้งทอดจิ้มกับซอส

• เมนูแพนเค้กนำแป้งแพนเค้กสำเร็จรูป

  ซึ่งจะมีวิธีทำและส่วนผสมที่สามารถทำได้ง่ายๆ นำมาตกแต่ง และทำเป็นรูปทรงต่างๆ ได้หลากหลาย

• น้ำส้มคั้นเพิ่มวิตามินซี

  คุณแม่ให้ลูกช่วยคั้นน้ำส้ม สอนให้ลูกทำความสะอาดส้ม และวิธีการคั้นน้ำส้ม อร่อย แล้วยังเป็นการบริหารกล้ามเนื้อมืออีกด้วยค่ะ