Enfa สรุปให้
เลือกอ่านตามหัวข้อ
หากเป็นเมื่อก่อน เวลาพูดถึงนมแพะก็คงจะฟังดูฉงน หรือถ้ามีใครให้เด็กดื่มนมแพะ เราก็คงจะมีเรื่องสงสัยให้ได้ซักถามกันมากมาย เพราะนมที่ได้รับการยอมรับมาอย่างยาวนานว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพ เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัยและแทบจะไร้คู่แข่ง ก็คือนมวัว
ทว่าทุกวันนี้ สถานะของนมแพะไม่ได้เป็นน้องใหม่เช่นดังก่อนเก่าอีกแล้ว ปัจจุบันนี้นมแพะถูกจดจำว่าเป็นอีกหนึ่งน้ำนมคุณภาพที่ในปัจจุบันได้รับการพูดถึงและเพิ่มความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ บางคนถึงกับหันมาดื่มนมแพะกันเป็นล่ำเป็นสัน คุณแม่หลาย ๆ คนก็หันมาให้ลูกดื่มนมแพะด้วย จากผลการศึกษาเฉพาะแค่ในสหรัฐอเมริกาก็พบว่า อัตราการดื่มนมแพะเมื่อเทียบกับนมชนิดอื่น ๆ แล้ว คิดเป็นจำนวนสูงถึง 65 เปอร์เซ็นต์เลยทีเดียว
แต่...นมแพะ มีประโยชน์มากกว่าหรือเทียบเท่านมชนิดอื่น ๆ จริงหรือไม่? นมแพะเหมาะสำหรับเด็กจริงหรือเปล่า? นมแพะเด็กแรกเกิดกินได้ไหม? นมแพะสำหรับเด็กแรกเกิดดีจริง ๆ หรือ? บทความนี้จาก Enfa จะพาไปหาคำตอบพร้อม ๆ กัน เพื่อไขความข้องใจที่ว่า นมแพะ เหมาะเป็นนมทางเลือกของแม่และเด็กหรือเปล่า
นมแพะ ก็คือน้ำนมที่ได้จากเต้านมของแพะที่เลี้ยงไว้ในฟาร์ม วิธีการได้มาของนมแพะนั้นแทบไม่มีอะไรแตกต่างไปจากนมวัว จะต่างกันก็เพียงแต่แหล่งที่มาของน้ำนมก็เท่านั้น
ส่วนกระบวนการต่าง ๆ เพื่อให้ได้มาซึ่งนมแพะคุณภาพนั้น ก็ต้องผ่านกระบวนการปศุสัตว์ที่ได้คุณภาพ คัดเฉพาะน้ำนมที่มีคุณภาพ และผ่านการพาสเจอไรซ์เพื่อฆ่าเชื้ออย่างถูกต้องและปลอดภัย ไม่เพียงเท่านั้น แต่นมแพะยังอุดมไปด้วยคุณประโยชน์ที่ดี ต่อร่างกาย ดังนี้
ประโยชน์ของนมแพะ
นมแพะ 8 ออนซ์ ให้ปริมาณของแคลเซียมสูงถึง 330 มิลลิกรัม ขณะที่นมวัวในปริมาณเท่ากัน ให้แคลเซียมอยู่ที่ 275 – 300 มิลลิกรัม
นมแพะ8 ออนซ์ เมื่อเทียบกับนมชนิดอื่น ๆ ไม่ว่าจะเป็นนมวัว นมถั่วเหลือง หรือนมอัลมอนด์ พบว่านมแพะมีปริมาณโปรตีนอยู่ที่ 9 กรัม ขณะที่นมวัวให้โปรตีนเพียง 8 กรัม นมถั่วเหลือง 6-7 กรัม ส่วนนมอัลมอนด์ให้โปรตีนเพียง 0-1 กรัมเท่านั้น
เมื่อเทียบกับนมวัว นมถั่วเหลือง หรือนมชนิดอื่น ๆ แล้ว นมแพะมีโปรตีนต่อหนึ่งหน่วยบริโภคมากกว่านมประเภทอื่น ๆ มากไปกว่านั้น จากผลการศึกษายังพบว่า โปรตีนในนมแพะนั้นมีแนวโน้มที่สามารถจะย่อยได้ง่ายกว่าโปรตีนจากน้ำนมชนิดอื่น ๆ ซึ่งก็หมายความว่า ร่างกายของเราสามารถที่จะดูดซึมเอาโปรตีนจากนมแพะมาใช้งานได้ง่ายกว่า
ผลการวิจัยหลายแห่งพบว่า การดื่มนมแพะเป็นประจำ มีส่วนช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอลได้ดีกว่าการดื่มนมชนิดอื่น ๆ
ในเรื่องของคุณค่าทางสารอาหาร ทั้งนมวัวและนมแพะ ต่างก็มีสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายทั้งสิ้น โดยเฉพาะในกลุ่มของสารอาหารหลักที่เมื่อเทียบกันแล้ว ก็จะพบความแตกต่างกัน ดังนี้
ซึ่งเมื่อเทียบกันแล้ว นมวัวกับนมแพะในปริมาณ 100 กรัมเท่ากัน นมแพะมีปริมาณสารอาหารหลักมากกว่านมวัว แม้จะไม่ได้ห่างมากนัก แต่ก็ห่างพอที่จะเห็นความแตกต่างได้
ด้วยเหตุนี้ ทำให้ในปัจจุบันผู้คนจึงหันมาดื่มนมแพะกันมากขึ้น เพราะมีคุณค่าทางสารอาหารที่สูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเทียบกับนมชนิดอื่นแล้ว ปริมาณสารอาหารหลักของนมแพะ ถือว่ามากกว่า
การให้ลูกที่แพ้นมวัวดื่มนมแพะทดแทนนั้น ถือว่าเป็นหนึ่งในความเชื่อที่ผิด และนมแพะไม่สามารถจะมาแทนที่นมวัวได้ในกรณีที่เด็กมีอาการแพ้นมวัว
ทั้งนี้เพราะนมแพะกับนมวัวนั้นแม้จะแตกต่างกันที่ปริมาณสารอาหารเพียงเล็กน้อยแล้ว อย่างอื่นก็เรียกว่าได้ว่าแทบจะไม่ต่างกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งโปรตีน ที่แม้ปริมาณจะต่างกัน แต่โครงสร้างของโปรตีนแทบไม่ได้ต่างกัน ดังนั้น หากลูกแพ้นมวัว หรือแพ้โปรตีนนมวัว ก็มีแนวโน้มสูงที่จะแพ้โปรตีนในนมแพะด้วยเช่นกัน
ในกรณีที่คุณแม่มีน้ำนมไม่พอหรือไม่สามารถให้นมแม่ไม่ได้ ควรปรึกษาแพทย์ผู้เชี่ยวชาญ ซึ่งแพทย์มักแนะนำ “โปรตีนที่ผ่านการย่อยอย่างละเอียด* (EHP)” โปรตีนนมขนาดเล็กที่มีคุณสมบัติ Hypoallergenic ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ และอาจมีโพรไบโอติกส์ เช่น LGG ซึ่งช่วยสร้างภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง เพื่อหยุดอาการแพ้นมวัว รวมถึงลดโอกาสเกิดภูมิแพ้อื่น ๆ ในอนาคต
นมแพะปลอดภัยสำหรับเด็กที่อายุตั้งแต่ 12 เดือน หรือ อายุ 1 ปีขึ้นไป เพราะระบบทางเดินอาหารพัฒนาได้แข็งแรงเพียงพอที่จะย่อยสารอาหารต่าง ๆ ได้มากขึ้น และต้องการสารอาหารอื่น ๆ เพิ่มขึ้นนอกเหนือไปจากนมแม่ด้วย
อย่างไรก็ตาม นมแพะสำหรับเด็กจะปลอดภัยต่อเด็กที่อายุ 1 ปีขึ้นไปก็ต่อเมื่อ เด็กไม่มีอาการแพ้โปรตีนในน้ำนมเท่านั้น เพราะถ้าหากเด็กมีอาการแพ้โปรตีนนมวัวและแพ้โปรตีนนมแพะ เช่นนั้น นมแพะก็ไม่ถือว่าปลอดภัยต่อเด็กอีกต่อไป
นมแพะสำหรับเด็กแรกเกิด มีจริงไหม? นมแพะทารกกินได้ไหม? ก็ต้องบอกเลยว่านมแพะนั้น ถึงแม้ว่าจะมีแร่ธาตุและโปรตีนสูง แต่สารอาหารสำคัญอื่น ๆ เช่น โฟเลต ซึ่งเป็นกลุ่มสารอาหารที่ทารกแรกเกิดต้องได้รับนั้น แต่นมแพะก็ยังไม่เหมาะกับเด็กแรกเกิด เพราะสารอาหารในนมแพะนั้นยังไม่เพียงพอต่อความต้องการของทารก
มากไปกว่านั้น นมแพะยังเสี่ยงต่อสุขภาพของทารกด้วย เนื่องจากระบบทางเดินอาหารของทารกแรกเกิดยังพัฒนาได้ไม่เต็มที่ จึงยังไม่สามารถย่อยสารอาหารต่าง ๆ ได้ดีนัก การให้ดื่มนมแพะตั้งแต่แบเบาะ จึงอาจเสี่ยงต่ออาการท้องเสียรุนแรง หรืออาจ เสี่ยงต่ออาการแพ้โปรตีนในนมแพะด้วย
ที่สำคัญมากไปกว่าสิ่งใดทั้งหมดก็คือ ทารกวัยแรกเกิดควรจะได้รับแค่นมแม่เพียงอย่างเดียวต่อเนื่องไปจนถึง 6 เดือน หรือ 1 ปี ดังนั้นช่วงเวลา 6 เดือนแรก นมแพะจึงยังไม่เหมาะที่จะให้ทารกแรกเกิดได้กิน
แม้ว่านมแพะจะมีสารอาหารบางอย่างที่ใกล้เคียงและมากกว่านมวัว แต่นั่นก็ต่างกันในปริมาณเพียงเล็กน้อยเท่านั้น
มากไปกว่านั้น นมที่ดี ควรจะเป็นนมไขมันต่ำ ซึ่งนมวัวนั้น เมื่อเทียบในปริมาณ 100 กรัมเท่ากัน ถือว่ามีไขมันและแคลอรีที่น้อยกว่านมแพะ การดื่มนมที่มีไขมันต่ำ แคลอรีต่ำ ก็จะช่วยลดการสะสมของแคเลสเตอรอลชนิดที่ไม่ดี ซึ่งอาจเสี่ยงต่อโรคอ้วนในเด็กได้
ดังนั้น นมวัวจึงถือว่ายังเป็นทางเลือกที่ดีกว่านมแพะอยู่ดี เพราะในแง่ของการดื่มนมที่ดีนั้น ควรจะเลือกดื่มนมที่มีไขมันต่ำเป็นสำคัญ และนมวัวถือว่าตอบโจทย์ในจุดนี้ได้ดีกว่า ทั้งยังมีคุณค่าทางสารอาหารไม่ได้ด้อยไปกว่านมแพะด้วย
หากลูกดื่มนมแพะแล้วมีสัญญาณที่น่าจะเป็นอาการภูมิแพ้ ควรพาลูกไปพบแพทย์เพื่อเข้ารับการตรวจวินิจฉัยทันที เพื่อจะได้ป้องกันและทำการรักษาได้ตั้งแต่ลูกยังเล็ก เพื่อให้เด็กสามารถเติบโตได้อย่างแข็งแรง เอาชนะได้ทุกอุปสรรค ไม่สะดุดทุกอาการแพ้
เพราะหากคุณพ่อคุณแม่ละเลย ปล่อยให้ลูกเป็นภูมิแพ้ต่อไปเรื่อย ๆ เด็กมีโอกาสเสี่ยงที่จะเกิดภูมิแพ้ลูกโซ่ ซึ่งภูมิแพ้ลูกโซ่ก็คือเมื่อลูกเป็นภูมิแพ้ชนิดใดชนิดหนึ่ง ก็เสี่ยงที่จะเกิดภูมิแพ้ชนิดอื่น ๆ ตามมาได้เมื่ออายุมากขึ้น
มากไปกว่านั้น คุณพ่อคุณแม่ยังสามารถป้องกันภูมิแพ้ในเด็กได้ด้วยวิธีเหล่านี้
ในกรณีที่คุณแม่น้ำนมไม่เพียงพอหรือไม่สามารถให้นมแม่ได้ ควรปรึกษาแพทย์ผู้เชี่ยวชาญ ซึ่งแพทย์มักแนะนำ* โปรตีนที่ผ่านการย่อยอย่างละเอียด (eHP) ซึ่งมีคุณสมบัติ Hypoallergenic ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ และโพรไบโอติกส์ แล็กโทบาซิลลัส รามโนซัส จีจี (LGG) เสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง รวมถึงลดโอกาสในการเกิดภูมิแพ้อื่น ๆ ที่อาจตามมาในอนาคต
บทความแนะนำเกี่ยวกับอาการภูมิแพ้ในเด็ก
Enfa สรุปให้ แลคโตส คืออะไร แลคโตสเป็นน้ำตาลธรรมชาติที่พบในน้ำนมแม่ นมวัว และผลิตภัณฑ์จากนม ร่า...
อ่านต่อ
Enfa สรุปให้ ทารกถ่ายเป็นฟอง ถ่ายเหลว เป็นเรื่องปกติสำหรับเด็กที่กินนมแม่ และไม่ใช่สัญญาณอันตราย...
อ่านต่อ
Enfa สรุปให้ ทารกผิวแห้ง ลอกเป็นขุย ๆ เกิดได้จากหลายสาเหตุ เช่น สภาพอากาศที่เย็นและแห้ง การอาบน้...
อ่านต่อ
