Enfa สรุปให้
เลือกอ่านตามหัวข้อ
เด็กวัย 5 ขวบควรได้รับพลังงานและโภชนาการที่เหมาะสม เพื่อช่วยให้ลูกน้อยเรียนรู้และทำกิจกรรมได้อย่างเต็มที่ตลอดทั้งวัน บทความนี้จาก Enfa ได้นำคำแนะนำเกี่ยวกับการเตรียมอาหารเด็กวัย 5 ขวบ พร้อมไอเดียเมนูอาหารแสนอร่อย มาฝากคุณพ่อคุณแม่ให้ลองทำให้ลูกน้อยได้อิ่มอร่อยและมีสุขภาพดีค่ะ
เด็กวัยเรียนอายุ 5 ขวบ ควรต้องได้รับโภชนาการที่รอบด้าน เพื่อส่งเสริมพัฒนาการเด็ก 5 ขวบที่ครบทุกด้านของลูกน้อย ในแต่ละวันคุณพ่อคุณแม่ควรจัดเตรียมอาหารที่ผสมผสานกันทั้งเนื้อสัตว์ ผัก ไขมัน ข้าว แป้ง ผลไม้ ธัญพืช นมและผลิตภัณฑ์จากนม ซึ่งนอกจากจะช่วยให้ลูกน้อยได้พลังงานอย่างเต็มที่แล้ว ก็จะได้รับโภชนาการที่ครบทั้ง 5 หมู่ ซึ่งไม่เพียงช่วยปูพื้นฐานของการสร้างทักษะสมองที่ดี แต่ยังช่วยให้ลูกมีสุขภาพแข็งแรง ไม่เจ็บป่วยง่ายอีกด้วยค่ะ
โภชนาการสำหรับเด็ก 5 ขวบ ลูกควรได้รับสารอาหารสำคัญอย่างสม่ำเสมอทุกวันผ่าน เมนูอาหารสําหรับวัยก่อนเรียน 3-6 ปี ได้แก่
สารอาหารเหล่านี้นอกจากจะได้จากการกินครบ 5 หมู่แล้ว ยังสามารถเสริมด้วยนม UHT สำหรับเด็ก เพื่อให้ลูกได้รับโภชนาการที่เพียงพอและเหมาะสมต่อการเติบโตค่ะ
ตัวอย่างตารางอาหารเด็ก 5 ขวบ ที่คุณพ่อคุณแม่สามารถนำไปปรับใช้กับเมนูเด็ก 5 ขวบในแต่ละมื้อได้ ดังนี้
| วัน | มื้อเช้า | มื้อกลางวัน | มื้อเย็น |
|---|---|---|---|
| อาทิตย์ | ข้าวต้มกุ้งสาหร่าย | ราดหน้าเส้นใหญ่ | ข้าวหมูสับผัดกระเทียม |
| จันทร์ | ข้าวสวยกับน่องไก่ตุ๋น | ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กน่องไก่ | ข้าวสวยกับปลาทอด และผัดผักบุ้งไฟแดง |
| อังคาร | โจ๊กแซลมอนย่างไข่ออนเซ็น | ข้าวสวยกับไก่ผัดมันฝรั่ง | บะหมี่หมูแดง |
| พุธ | ข้าวสวยกับแกงจืดเต้าหู้วุ้นเส้น | พาสตากุ้ง | ข้าวหน้าไก่ย่าง |
| พฤหัสบดี | ข้าวสวยกับไข่ตุ๋นกุ้ง | สปาเกตตีหมูสับ | ข้าวสวยกับปลาอินทรีย์ชุบแป้งทอด และแกงจืดเต้าหู้ |
| ศุกร์ | ข้าวสวยกับไข่เจียวกุ้งสับ | ข้าวผัดแซลมอนซอสเทอริยากิ | ข้าวสวยกับต้มยำน่องไก่ |
| เสาร์ | โจ๊กกุ้งใส่ไข่ | เกี๊ยวกุ้ง | ข้าวหน้าหมูสไลด์ซอสเทอริยากิ |
นอกจากอาหารมื้อหลัก 3 มื้อแล้ว คุณพ่อคุณแม่ยังสามารถเพิ่มมื้อของว่างตอนสายกับตอนบ่ายได้อีกด้วยนะคะ โดยจัดเป็นขนมธัญพืช ผลไม้ต่าง ๆ เช่น แอปเปิล แคนตาลูป แตงโม ส้ม ชมพู่ พร้อมกับนมหรือน้ำผลไม้ ก็จะช่วยให้ลูกน้อยได้รับโภชนาการจำพวกแคลเซียม วิตามิน และเกลือแร่ ที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโต
นิสัยในการรับประทานอาหารของเด็กแต่ละคนไม่เหมือนกัน เด็กบางคนกินง่าย อะไรก็อร่อยไปหมด แต่เด็กบางคนก็เบื่ออาหาร และคุณพ่อคุณแม่หลายคนก็อาจพบปัญหาลูก 5 ขวบ ไม่ยอมกินข้าวเป็นประจำ ซึ่งคุณพ่อคุณแม่จะต้องงัดทริคดี ๆ มาใช้แก้ปัญหาลูกกินยาก ดังนี้
เช่น ตื่นนอนเป็นเวลา กินข้าวตรงเวลา ไปโรงเรียนตรงเวลา การสร้างกิจวัตรที่ดี ก็จะช่วยทำให้ลูกน้อยซึมซับไปโดยอัตโนมัติ และกินอาหารตรงตามเวลาปกติ
เมื่อครบเวลาที่ตั้งไว้ แม้ลูกยังไม่ยอมกินข้าว ให้เก็บทันที ไม่ต้องเซ้าซี้ และไม่ต้องให้อาหารเมื่อลูกบ่นหิวหลังจากนั้น รอจนถึงมื้ออาหารว่าง และมื้อเที่ยงค่อยให้อาหารตามปกติ เพื่อให้ลูกเริ่มจดจำและเรียนรู้ว่าการอดอาหารนั้นไม่ดี
เพื่อลดการรบกวน แล้วกินอาหารพร้อมหน้าพร้อมตากัน เพื่อสร้างบรรยากาศที่ผ่อนคลาย อบอุ่น ช่วยลดการรบกวนจากสิ่งล่อตาล่อใจอื่น ๆ
มื้ออาหารที่จำเจเกือบทุกวัน ไม่ใช่แค่เด็ก 5 ขวบหรอกค่ะที่จะเบื่ออาหารจนไม่ยอมกินข้าว แต่ผู้ใหญ่เองก็เบื่อเช่นกัน ลองทำเมนูใหม่ ๆ เพิ่มดูบ้าง ดัดแปลงเมนูซ้ำ ๆ ให้น่าสนใจบ้าง ก็จะช่วยให้ลูกอยากกินอาหารมากขึ้นได้
อาจมีบางเมนูที่แม้จะไม่ดีต่อสุขภาพนัก แต่ก็ควรจะหยวน ๆ ลงบ้าง ให้ลูกได้กินในสิ่งที่ชอบ หรือคุณพ่อคุณแม่สามารถปรับเมนูนั้นให้อร่อยแบบที่ลูกชอบ แต่ดีต่อสุขภาพมากขึ้นได้ เช่น ลูกอาจอยากกินเมนูของทอด ก็อาจปรับเป็นผักชุบแป้งทอด หรือผสมเนื้อสัตว์กับผัก แล้วนำไปทอด
คุณพ่อคุณแม่ควรหมั่นเช็ก น้ำหนักตามเกณฑ์อายุ 0-12 ปี เพื่อดูว่าลูกน้อยมีการเจริญเติบโตที่สมวัยหรือไม่ หากลูกมีน้ำหนักตัวน้อย คุณพ่อคุณแม่อาจต้องปรับโภชนาการเพิ่มโปรตีน ไขมันดี และคาร์โบไฮเดรตให้มากขึ้น เพราะเป็นกลุ่มโภชนาการอาหารเพิ่มน้ำหนักลูกที่มีส่วนช่วยเพิ่มพลังงานและความแข็งแรงแก่ร่างกาย
ซึ่งนอกจากอาหารมื้อหลักแล้ว อาหารว่างก็ไม่ควรมองข้ามนะคะ ดูแลให้ลูกได้ดื่มนม และกินผลไม้ตามฤดูกาล ก็จะช่วยให้ลูกน้อยได้รับโภชนาการที่ครบถ้วน มีส่วนช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตและเพิ่มน้ำหนักให้ตรงตามเกณฑ์
เพื่อให้ลูกวัย 5 ขวบเจริญอาหาร ได้กินของอร่อย และมีประโยชน์ต่อสุขภาพ คุณพ่อคุณแม่อาจต้องเตรียมกับข้าวเด็ก 5 ขวบให้เหมาะสม ดังนี้
Enfa ขอแนะนำไอเดียมื้ออร่อยกับ 5 เมนูลูกรักวัย 5 ขวบ ที่ทั้งอร่อย และดีต่อสุขภาพ ดังนี้
วัตถุดิบ
วิธีทำ
หมักปลากระพงกับซอสปรุงรส ทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที เติมน้ำเล็กน้อยและใส่ผงหอมใหญ่ ใส่เห็ดหอมสดและโกจิเบอร์รีลงไป จากนั้นนำไปนึ่งพร้อมโรยขึ้นฉ่ายรอบ ๆ นึ่งประมาณ 15 นาทีด้วยไฟอ่อน ๆ เมื่อสุกแล้วตักเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยได้เลยค่ะ
วัตถุดิบ
วิธีทำ
ตั้งหม้อใส่น้ำ รอจนเริ่มร้อน ใส่รากผักชีทุบเล็กน้อย พอน้ำเดือด ใส่หอมใหญ่ มะเขือเทศ และมันฝรั่ง ปิดหม้อทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที จากนั้นใส่ปีกไก่บนลงไป แล้วคอยช้อนเอาฟองออก ปรุงรสด้วยผงปรุงรสและเกลือเล็กน้อย ลดไฟอ่อน คนเบา ๆ ปิดฝาทิ้งไว้อีกประมาณ 15 นาที เสิร์ฟพร้อมข้าวสวย
วัตถุดิบ
วิธีทำ
แช่เส้นหมี่ซั่วในน้ำ 10 นาที แล้วนำไปลวกในน้ำเดือด 2–3 นาที ตักขึ้นแล้วนำไปแช่ในน้ำเย็น จากนั้นไปตั้งกระทะผัดกระเทียมให้หอม แล้วทยอยใส่อกไก่ เห็ดหอม แคร์รอต และกะหล่ำปลีลงไปผัดให้เข้ากัน เติมน้ำเล็กน้อยอย่าให้แห้งเกินไป ปรุงรสด้วยซอสปรุงรสและซอสหอยนางรม ใส่เส้นหมี่ซั่วลงมาผัดปิดท้ายให้เข้ากัน เสร็จแล้วตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
วัตถุดิบ
วิธีทำ
ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ทอดเต้าหู้จนเหลืองแล้วพักไว้ จากนั้นตั้งกระทะอีกครั้ง ใส่น้ำมันเล็กน้อย นำหมูสับกับผักลงมาผัดจนสุก เติมน้ำเล็กน้อย จากนั้นค่อย ๆ ใส่แป้งมันผสมน้ำและน้ำหวานช่อดอกมะพร้าวลงไป ผัดให้ทุกอย่างเข้ากัน แล้วใส่เต้าหู้ทอดปิดท้าย ผัดเบา ๆ ให้เข้ากันแล้วตักเสิร์ฟได้เลยค่ะ
วัตถุดิบ
วิธีทำ
หมักไก่ด้วยผงปรุงรส ซอสปรุงรส และพริกไทยดำแล้วพักไว้ประมาณ 30 นาที จากนั้นนำไก่ไปย่างให้สุกจนทั่ว จากนั้นตั้งกระทะผัดกระเทียมกับน้ำมันเล็กน้อยจนหอม ใส่พริกหวาน เติมน้ำเล็กน้อย ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำปลา และน้ำหวานช่อดอกมะพร้าว ผัดจนเดือดแล้วราดไก่บนไก่ย่าง จัดเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ ได้เลย
นอกจากการกินอาหารให้หลากหลาย เพื่อเสริมโภชนาการให้ครบทั้ง 5 หมู่แล้ว อีกหนึ่งวิธีที่จะช่วยให้ลูกได้คุณค่าทางโภชนาการที่ครบถ้วนก็คือการให้ดื่มนม UHT
เพราะในทุกวันเด็กไม่หยุดการเรียนรู้ นมกล่อง เอนฟาโกร เอพลัส ยูเอชที เป็นผลิตภัณฑ์นมพร้อมดื่มที่ช่วยเสริมสร้างพัฒนาการอย่างต่อเนื่อง โดยเป็นสูตรเฉพาะที่มี MFGM, DHA, และ วิตามินบี 12 ที่มีส่วนช่วยในการทำงานตามปกติของระบบประสาทและสมอง และการทำหน้าที่ตามปกติของระบบภูมิคุ้มกัน
มื้อเช้าควรเน้นอาหารที่มีโปรตีน คาร์โบไฮเดรต และไขมัน ซึ่งเป็นกลุ่มโภชนาการหลักที่จะช่วยเพิ่มพลังงานแก่ร่างกาย ลดความหิวระหว่างวัน ช่วยให้ลูกมีแรงพร้อมสำหรับทำกิจกรรมอย่างเต็มที่ เช่น
อาหารที่เด็ก 5 ขวบควรต้องเลี่ยง ได้แก่
บทความแนะนำสำหรับคุณแม่ดูแลลูกน้อย
Enfa สรุปให้ อาหารเด็ก 2 ขวบ ควรดูแลให้ลูกได้กินอาหารครบทั้ง 3 มื้อ ได้แก่มื้อเช้า มื้อกลางวัน แ...
อ่านต่อ
Enfa สรุปให้ อาหารเด็ก 3 ขวบ ควรประกอบไปด้วยผัก เนื้อสัตว์ ข้าว แป้ง ไขมัน ผลไม้ นมและผลิตภัณฑ์จ...
อ่านต่อ
Enfa สรุปให้ อาหารเด็ก 4 ขวบ ควรต้องมีองค์ประกอบของเนื้อสัตว์ ผัก รวมถึงผลไม้ นม และไขมันชั้นดี ...
อ่านต่อ
