เมนูปลา...ช่วยพัฒนาสมองลูก
ในเนื้อปลา นอกจากจะมีอุดมด้วยโปรตีนที่ช่วยเสริมสร้างให้ร่างกายเจริญเติบโตและซ่อมแซม ส่วนที่สึกหรอแล้ว ยังอุดมด้วยกรดอะมิโน ซึ่งกระตุ้นสารสำคัญในสมองทำให้สมองกระฉับกระเฉง มีสมาธิ และ DHA ที่อยู่ในปลาจะช่วยให้สมองทำงานดีขึ้น โดยการกระตุ้นให้เซลล์สมองไวต่อการรับสัญญาณ พัฒนาสายตาและการมองเห็น ดังนั้น หากให้ลูกกินปลามากก็จะทำให้สมองเจริญเติบโตอย่างดี อีกทั้งยังช่วยป้องกันโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ ด้วย
เมนูปลาที่แนะนำต่อไปนี้ เป็นเมนูน่าอร่อย น่าลิ้ม น่าลอง เหมาะสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 3 ขวบขึ้นไป หวังว่าจะถูกอกถูกใจคุณแม่ที่กำลังหาเมนูมาทำอาหารให้ลูกอยู่นะคะ
ซุปปลาข้น
ส่วนผสม
เนื้อปลาอินทรีต้มสุก ยีเฉพาะเนื้อ 2 ช้อนโต๊ะ
นมที่ลูกกินประจำ ½ ถ้วยตวง
เนยสดชนิดจืด 1-2 ช้อนชา
หอมหัวใหญ่สับละเอียด 1-2 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
วิธีทำ ตั้งกระทะร้อน ๆ ใส่เนยผัดกับหอมหัวใหญ่ให้สุก สังเกตจากสีของหอมหัวใหญ่ที่ค่อยๆ ใสขึ้น จากนั้นใส่นมลงไปคนตลอดเวลา แล้วใส่เนื้อปลาตาม พอเดือดยกลง แต่งหน้าด้วยผักที่มีสีสันสวยงาม เช่น บร็อคโคลีหรือแครอต ที่ต้มสุกแล้ว...จากนั้นก็ให้ลูกอร่อยได้เลยค่ะ
