ซุปอะโวคาโด...เพิ่มพลังสมองลูกน้อย 

อะโวคาโด เป็นพืชที่มีสรรพคุณช่วยทำให้ระบบไหลเวียนโลหิตดีขึ้น จึงดีต่อสมอง เพราะเซลล์สมองจะได้รับทั้งสารอาหารและออกซิเจนมากขึ้นนั่นเอง อีกทั้งไขมันในอะโวคาโดก็เป็นไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่ดีต่อสุขภาพและสมอง จึงเหมาะกับลูกน้อยวัยอนุบาลที่ต้องการเพิ่มพลังสมองสำหรับการเรียนรู้เรื่องราวต่างๆ รอบตัว
         คุณแม่สามารถนำอะโวคาโดมาปรุงเป็นอาหารของลูกได้ โดยเฉพาะการปรุงเป็นซุป “เมนู ซุปอะโวคาโด” จึงเป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับมื้อคุณภาพของลูกน้อย

ส่วนผสมซุปอะโวคาโด : อะโวคาโด 2 ลูก/ หัวหอมใหญ่ 1 ลูก/ เกลือ 1/2 ช้อนชา/ พริกไทย 1/2 ช้อนชา/น้ำเปล่า 4 ช้อนโต๊ะ / นมที่ลูกกิน 3 ช้อนโต๊ะ/ น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ /กุ้งต้ม 2-3 ตัว
       วิธีทำ
      1. ต้มหัวหอมใหญ่จนสุก ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย
     2. หั่นอะโวคาโดใส่โถปั่นพร้อมน้ำมะนาว ตามด้วยซุปหัวหอม ปั่นส่วนผสมให้ละเอียดเข้ากัน
     3. เทส่วนผสมกลับใส่หม้อ ตั้งไฟอ่อน เติมนม คนให้เข้ากัน
     4. ปิดไฟ ยกลง ตักใส่ถ้วย จากนั้นยกมาให้ลูกทานตอนยังอุ่นๆ ได้เลย หากอยากเพิ่มคุณค่าอาหารอาจใส่กุ้งต้มสุกลงไปให้ลูกทานพร้อมซุปได้
     * ไม่ควรนำนมไปปรุงบนเตาไฟที่มีความร้อนสูง เพราะจะทำให้คุณค่าสารอาหารเสียไปได้