ธัญพืช ดีต่อร่างกายและสมองของลูก

       เมื่อพูดถึงธัญพืช หลายคนอาจไม่รู้ว่าสำหรับเด็กๆ การกินอาหารเด็กประเภทธัญพืชนั้น เป็นสิ่งที่จำเป็นและมีประโยชน์ต่อร่างกายและสมองมาก  อาหารเด็กเล็กที่มีธัญพืช มีดังนี้

  • ข้าวโอ๊ต  เป็นธัญพืชที่อุดมด้วยใยอาหารชนิดละลายน้ำ คอยดูดขับอาหารจำพวกน้ำตาล แป้งและไขมันในลำไส้เล็ก ช่วยป้องกันและแก้ท้องผูก หากต้องการได้ผลสูงสุดคุณแม่ควรให้ลูกน้อยกินข้าวโอ๊ตที่ไม่ขัดสีนะคะ

  • ลูกเดือย  เป็นธัญพืชที่ให้พลังงานสูง และมีโปรตีนคุณภาพสูง ลูกเดือยยังมีสารอาหารอื่นๆ เช่น มีฟอสฟอรัสในปริมาณสูง จึงช่วยบำรุงกระดูก รองลงมามีวิตามินเอ ช่วยบำรุงสายตา และมีวิตามินบีหนึ่ง  ซึ่งช่วยแก้ปัญหาเหน็บชา  คุณแม่อาจต้มน้ำลูกเดือยให้ลูกกินก่อนนอน ก็จะช่วยให้เขาหลับสบายและตื่นมาขับถ่ายคล่องอีกด้วยค่ะ

  • าดำ เป็น ธัญพืชที่มีไขมัน ซึ่งจัดเป็นไขมันคุณภาพดี มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวสูง ทั้งยังมีโอเมก้า-3 และโอเมก้า-6  ซึ่งจำเป็นต่อสมองเด็กวัยนี้   นอกจากนี้งาดำยังมีแคลเซียมสูง  ซึ่งจะช่วยบำรุงกระดูกลูกน้อยให้แข็งแรงด้วยค่ะ

  • ข้าวสาลี เป็น ธัญพืชที่อุดมด้วยสารอาหารมากกว่า 100 ชนิด มีแร่ธาตุหลัก ๆ ที่ร่างกายต้องการครบถ้วน มีวิตามินกลุ่มบี เป็นแหล่งโปรวิตามินเอสูงสุดในบรรดาอาหารต่างๆ ทั้งยังมีวิตามินซี อี และเคในปริมาณมาก คุณค่าของวิตามินและแร่ธาตุนั้นจะอยู่บริเวณเปลือกข้าวและจมูกข้าว  เครื่องดื่มบางชนิดจึงมักผสมจมูกข้าวสาลีเพื่อเพิ่มคุณประโยชน์ด้วยค่ะ

       คุณแม่อาจให้ลูกเริ่มกินอาหารประเภทธัญพืช อย่างอาหารจำพวกข้าวเจ้า ข้าวโอ๊ต ข้าวโพด ก่อนอาหารประเภทอื่น เพราะหากเริ่มจากผลไม้หรือน้ำผลไม้ก่อน ลูกอาจติดรสชาติหวานและปฏิเสธอาหารอย่างธัญพืชได้  ซึ่งคุณแม่สามารถทำได้โดยการผสมกับธัญพืชเหล่านี้กับนมที่ลูกกินอยู่ เริ่มจากความเข้มข้นน้อยๆ เพื่อให้กลืนง่าย แล้วค่อยๆ เพิ่มความเข้มข้นตามความสามารถของเด็ก
      เลือกอาหารทีละชนิด เพื่อดูว่าลูกมีอาการแพ้หรือไม่ โดยให้ซ้ำนาน  4-5 วัน ถ้าลูกไม่ยอมกินธัญพืช อาจลองเปลี่ยนเป็นผลไม้ปั่นให้ละเอียด แล้วค่อยผสมธัญพืชร่วมกับผลไม้ และนมของลูกก็ได้...โภชนาการที่ครบคุณค่าจะส่งผลดีต่อพัฒนาการ 360°อัจฉริยะรอบด้านของลูกค่ะ