ส่วนผสมสำหรับ 2 ที่
ปลาทูทอดแกะเอาแต่เนื้อ | 2 ตัว |
ข้าวไรซ์เบอร์รี่หุงสุก | 2 ถ้วย |
ก้านคะน้าหั่น | 1/2 ถ้วย |
ข่าอ่อนหั่นเต๋าเล็ก | 1/4 ถ้วย |
นํ้าตาลทราย | 1/2 ช้อนชา |
พริกไทยป่น | 1/4 ช้อนชา |
นํ้ามันมะกอกสำหรับผัด | 1 ช้อนชา |
หอมแดงซอย | 1/4 ถ้วย |
ขิงซอย | 1/4 ถ้วย |
ถั่วลิสง | 1/4 ถ้วย |
แตงกวา พริกขี้หนูซอย และมะนาวสำหรับเคียง |
วิธีทำ
-
ตั้งกระทะใส่นํ้ามัน พอร้อนใส่ข่าอ่อนและก้านคะน้าลงผัด พอหอมใส่เนื้อปลาทูลงผัดต่อจนเข้ากัน
-
เติมข้าวลงไป ผัดให้เข้ากันแล้วปรุงรสด้วยนํ้าตาลทราย พริกไทยป่น ผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ ปิดไฟ
-
ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงต่างๆ
Tips:
โอเมก้า 3 ในปลาทูมีส่วนช่วยบำรุงสมอง และช่วยป้องกันความจำเสื่อม รวมถึงป้องกันโรคหัวใจอีกด้วย นอกจากนี้ปลาทูยังมีไขมันตํ่าหารับประทานได้ง่าย สามารถทำได้หลายเมนู จึงเหมาะกับคุณแม่หลังคลอดที่ต้องการลดนํ้าหนัก