น้ำขิงไม่ได้เป็นแค่เครื่องดื่มอย่างเดียว แต่เอามาทำไข่ตุ๋นได้อีกด้วยนะ มาลองทำไข่ตุ๋นน้ำขิง เมนูที่ดูเหมือนไม่เข้ากัน แต่ลงตัวได้ดีสุด ๆ และมีประโยชน์อีกด้วย

 

คุณค่าทางโภชนาการ

  • คาร์โบไฮเดรต 24 กรัม (8%)
  • ไขมัน 5 กรัม (8%)
  • โปรตีน 10 กรัม

ส่วนผสม

  • ไข่ไก่ 1 ฟอง: เสริมโปรตีนให้ลูกน้อย
  • นมเอนฟา มาม่า เอพลัส 50 มิลลิลิตร: มี DHA โฟเลต โคลีนและแคลเซียม ช่วยบำรุงระบบประสาทและพัฒนาสมองลูกในครรภ์
  • ขิงผง ครึ่งซอง (สูตรไม่มีน้ำตาลทราย): มีสรรพคุณแก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ คลื่นไส้  อาเจียน และช่วยย่อยอาหาร
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ: ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหาร

อุปกรณ์เครื่องครัว

  • หม้อ
  • หม้อนึ่ง
  • ตะกร้อตะหลิว

วิธีทำ

  1. ละลายขิงผง และน้ำตาลทราย กับน้ำอุ่น
  2. ตอกไข่ใส่ชาม ตีไข่แดงกับไข่ขาวให้เข้ากัน
  3. เติมนม น้ำขิง ลงไปในชามไข่ จากนั้นคนให้เข้ากัน
  4. นำไปนึ่งประมาณ 15 นาที พร้อมเสิร์ฟ